"Comenzó como un sueño, luego se convirtió en una plegaría, una esperanza y finalmente en una realidad. En el día de St. Joseph, el 19 de marzo de 1899, el padre William B. O'Connor y la población de Stockton se reunieron para celebrar la colocación oficial de la primera piedra del Hogar y Hospital St. Joseph".
San Joaquin Historian, otoño 1999

El padre O'Connor tuvo una visión: construir un hogar para hombres que serían atendidos con comodidad en los últimos años de sus vidas.   Cuando los pobladores de la ciudad escucharon los planes, el Dr. Ellis Harbert y un grupo de médicos locales sugirieron la construcción del hospital y del hogar. Ellos señalaron la gran necesidad que tenía la comunidad de un lugar apropiado, en donde ellos pudieran traer a sus pacientes con necesidades médicas y quirúrgicas para recibir atención especializada y los médicos de Stockton ofrecieron su apoyo.

El padre O'Connor adquirió un terreno al norte de los límites de la ciudad, frente a California Street, con fondos otorgados por la Srta. Julia Weber, hija del fundador de Stockton, el capitán Charles Weber, la esposa del Sr. Basilio Laogier, y el Mayor J.D. Peters. St. Joseph abrió sus puertas el 21 de diciembre de 1899, con 25 camas, bajo la supervisión de las Hermanas Dominicas de San Rafael.

A medida que la población de Stockton y las ciudades circundantes crecieron, St. Joseph  creció con la comunidad para satisfacer las complejidades y retos de brindar servicios médicos de calidad, con una historia de ser los primeros en ofrecer servicios cardíacos, para el tratamiento del cáncer, maternidad, pediatría y emergencia. En la actualidad, St. Joseph es el centro médico regional más grande del condado con 294 camas, más de 400 médicos y más de 2,400 empleados. St. Joseph ofrece una amplia variedad de servicios de diagnóstico, quirúrgicos y médicos.